A agropecuária é uma atividade econômica que continua intacta na cidade de Piritiba (- não tão expressiva como antes-). O rebanho é pequeno e o criatório é realizado para o corte e o leite. O sistema de criação é explorado de forma extensiva o que dificulta a manutenção do rebanho em período de seca. A produção do leite é destinada ao consumo interno e outra parte é dedicada ao fabrico de queijo, requeijão, doces, manteigas ( e temos uma pequena fábrica de iorgute na cidade).
Na cidade, existe um Matadouro Municipal, onde ocorre os abates dos animais. Trabalham cerca de 150 pessoas, direta e indiretamente. As carnes são vendidas nas feiras do município e comércio local.
(Foto: matadouro 14/02/11)
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